SUGINISHIKI Tokubetsu Junmai Kimoto

生酛造りの純米酒です。６０％精米の山田錦、きょうかい701号を使っています。甘味・酸味に酵母の醸す香りが溶け込んだ濃醇な味わいです。丁度良くドライで冷しても良し。ぬる燗から熱燗まで、色々な温度帯で楽しめます。オススメの食中酒です。

This is a Junmai-Shu brewed using the Kimoto method. It is made from Yamada Nishiki rice polished to 60% and fermented with Kyokai No. 701 yeast. This sake offers a rich and full-bodied flavor, with a harmonious blend of sweetness, acidity, and the complex aromas produced by the yeast. It has a moderate dryness, making it enjoyable when chilled. It can also be appreciated at various temperatures, from lukewarm (nurukan) to hot sake (atsukan). Highly recommended as a food-pairing sake.

นี่คือ สาเกจุนไมที่หมักด้วยวิธีคิโมโตะ
ทำจากข้าว ยามาดะนิชิกิที่ขัดจนเหลือ 60% และใช้ ยีสต์เคียวไคหมายเลข 701 ในการหมัก
สาเกนี้มีรสชาติที่ เข้มข้นและกลมกล่อม ผสานความหวานและความเปรี้ยวได้อย่างลงตัว พร้อมด้วยกลิ่นหอมที่เกิดจากกระบวนการหมัก
มี ระดับความแห้งที่พอดี ดื่มแบบแช่เย็นก็อร่อย
สามารถเพลิดเพลินกับอุณหภูมิที่หลากหลาย ตั้งแต่ แบบอุ่น (นุรุคัง) ไปจนถึงแบบร้อน (อัตสึคัง)
แนะนำเป็นพิเศษสำหรับการจับคู่กับอาหาร